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经营管理类
如何做到伙食收支平衡?
· 安全管理
幼儿的膳食既要营养丰富,又要经济实惠,节约开支。伙食费盈亏严格控制在2%以内。根据幼儿的营养需要及一日的伙食费用,作为制定食谱的依据,力求有计划地支配费用,达到营养和收支的平衡。并灵活根据当天幼儿的出勤率,合理投放食物的数量,将投放量误差严格控制在2%以内,避免不必要的浪费。
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