1.观察幼儿饭菜的质量:色、香、味、形是否正常。
2.是否按班级人数定量,饭菜是否够本班幼儿食用,不可过多,以免浪费,不可不够,以免幼儿吃不饱。要及时反馈给保健医或厨师。
3.检查饭菜的软硬程度,是否适合幼儿。
4.检查幼儿喝的粥,稠稀程度是否适合。
5.了解饭菜一日搭配是否合理:甜咸搭配、干稀搭配、荤素搭配、粗细搭配。
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