1.儿童准备：进餐前按12步洗手法洗手，饭前15分钟，儿童不做剧烈活动，儿童饭前随洗手随吃，无等待现象。
2.教师准备： 老师取餐、分餐前穿好分餐服、戴好口罩与三角巾（或帽子），并将手洗干净，准备好餐具：根据幼儿年龄使用餐具（托、小班使用勺子，中、大班使用筷子）
3.餐桌消毒：清、消、清（餐前10—15分钟进行），方法正确(消、清间隔10分钟）。
4.三岁以下班级，准备一杯温水，方便儿童饭后漱口。
5.正确指导值日生工作（幼儿严禁使用消毒溶液浸泡的抹布）
6.开饭准时，无提前或错后现象。
7.托、小班幼儿教师给幼儿分餐，中、大班幼儿自行取餐。
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