幼儿口杯的清洁与消毒？
每日早晩用流水清洗口杯,消毒柜每日消毒一次40分钟
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《食品卫生法》与《食品安全法》的区别是？
1.安全法采用了分段监管的模式，明确了各部门职责。
2.新增了食品安全风险评估与监测。
3.食品卫生法注重的是食品卫生，食品安全法对于食品安全的提法则更为科学、合理，可以说食品卫生是手段，而食品安全则是我们要达到的目的；
4.食品安全事故的处置新增加了一节，更加详细、规范、具体；
5.《食品安全法》与《食品卫生法》的法律责任制定上来看，《食品安全法》套用了国务院特别规定的模式，提高了处罚的金额底线，提出了行政处分的级别，并且明确了出现事故后,肇事单位的主要负责人，在一定时限内不得再从事食品安全的管理工作；
6.明确了食品安全国家标准由卫生部门制定，其他部门无权制定。
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幼儿园的食品加工烹饪制度有哪些？
1、 烧煮前检查卫生食品质量，不得烧煮腐败变质的食品。
2、 食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，中心温度不得低于70℃。
3、 烹饪后熟制品必须盛放于专用容器内，并在相应的操作台或货架上临时放置。
4、 烹饪后的食品应在备餐间存放，食品在烹饪后至用餐前一般不超过2小时，若超过2小时存放的，应当在高于70℃或低于10℃的条件下存放。
5、 煮、出菜流程合理，无交叉污染；生熟容器有明显标记，不得混用；所有容器用后洗净消毒，定位保洁存放。
6、 外购熟食品须回烧后方能食用（严禁购买熟食给幼儿，如特殊情况必须进行二次加工）；剩饭菜不得再次食用。
7、 盛装调料的容器要保持清洁卫生，调料内无异物、无油垢，调料容器定期消毒。
8、 不得直接用炒菜勺品尝菜肴，炊具专项使用。
9、 工作结束后，调料加罩加盖，对加工场所、工具用具等进行全面的清洗、消毒。做到墙壁、顶棚无脱落、无霉斑、无油垢、无蜘蛛网、排烟罩不滴油；灶台、操作台、水池、地面、水沟及沟盖等保持清洁，无蝇、无蟑螂、无老鼠。
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幼儿园设施设备多长时间检修一次？
每天检查，一个月检修一次，特殊情况及时报修。
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怎样避免小型玩教具给幼儿带来的安全隐患？
1.对幼儿进行安全教育，玩玩具的时候不做危险动作；
2.教师要经常检查玩具是否有破损、发霉、有害；
3.在玩的过程中，防止细小物品伤害幼儿身体，例如吞咽、塞鼻孔、塞耳朵。
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