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厨房设施设备多长时间检查一次？

每天查看，每周小检查，每月大检查。

2020-05-12

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幼儿园教职员工应注意哪些安保问题？

防恐、防盗、防抢、防骗、防火、防震、防走失等

2020-05-12

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保安人员接待外来人员时应注意哪些问题？

1、保安员有责任，规范对外来人员的盘查和登记，防止有不良意图者进入幼儿园。 2、保安应加强园内的巡视工作，遇到陌生人或可疑人员在校园门口应上前询问，做到防微杜渐。 3、凡本园员工的亲属等到幼儿园内探亲、访友，都要提前经园长同意后，按规定进行登记，离开幼儿园时要履行相应手续。禁止员工及其家属将不明身份的外来人带到幼儿园内。 4、禁止员工及其家属将幼儿园任何物品带出幼儿园。 5、出现外来人员肇事时，保安员应尽可能地稳住肇事人的情绪，机智冷静地确保幼儿和员工安全，同时设法通知园长或保健医/后勤。 6、园长或保健医/后勤根据情况机智、冷静、果断处置或拨打110报警。 7、事发后，园长应注意稳定教师和幼儿的情绪，防止造成大面积恐慌。 8、园长及保健医/后勤在到达出事现场后应立即参与解决问题。 9、在警方到达后，保安员应积极配合警方解决问题。

2020-05-12

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教室如何进行消毒工作？

1、保持室内空气流通,每天开窗通风两次,每次不少于30分钟,幼儿教室、寝室、活动室每天用紫外线灯消毒两次,每次30分钟,紫外线灯每周擦一次浮尘,以免影响消毒效果 2、阳光暴晒:毛绒玩具清洗后、被褥、图书、玩教具等 3、紫外线灯消毒: 图书等纸类紫外线消毒灯照射。消毒部位充分暴露于紫外线，中间翻动。消毒范围在其周围2米范围内。室内消毒时长不少于1小时。三、物品表面消毒 4、活动室（寝室）的墙面、地面、桌椅、床栏、教具、家具、扶梯、拖鞋等表面，经常触摸的物体表面的消毒。 5、桌面在每餐前用有效氯浓度250 mg/L的“84”消毒液进行擦拭消毒。 6、卫生间地面及物品消毒用浓度为有效氯500mg/L的“84”液擦拭。以上1.2.3.所有表面消毒擦拭的步骤：清—消（保留15分钟）—清 7、浸泡消毒：应将物品全部浸没在浓度为有效氯250mg/L的“84”液，浸泡15分钟、冲洗晾晒

2020-05-12

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烹调加工环节安全要点有哪些？

1、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。 2、不得将回收后的食品经烹调加工后再次供应。 3、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。 4、厨师操作，严禁直接用勺子尝味 5、加工后的熟食品放在经过消毒的熟食容器内，与半成品、食品原料分开存放，并有明显区分标识，严禁用配菜盆盛放熟食。 6、需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏，冷却应在清洁操作区进行，并标注加工时间等。 7、用于烹饪的调料器皿宜每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，并不得与地面或污垢接触。

2020-05-12

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