1.教学主任提交美厨体验食材申请单，需按当天班级人数备食材，不可过多，美厨体验重在体验，不要让幼儿吃饱、吃撑，以加餐量为宜。

2.保健医先与大厨协商，看看幼儿园厨房有哪些可用食材，有的就提供，厨房没有的，保健医下单采购。

3.采购要求定量，不多采购，如果是一次采购量多了，交由大厨保管或大厨给幼儿做饭时使用，不要将采购多余的食材都给到老师，也不要放在美厨教室内存留。

4.采购物品都要有入库人签字，出库人签字。

数学是研究现实世界中的空间形式和数量关系的一门科学。它不仅仅是一系列的概念、原理和运行方式，也不仅仅是一种能力，而是“科学推动的一个组成部分，是一个处理过程或是一种思考方法”。 由于数学在各个领域的应用日益广泛，即使是在幼儿的生活中，也经常遇到有关数与形的问题。且如今我国社会主义现代化建设正在不断地发展，因此掌握一定的数学基础知识和基本技能，已成为每个人应具备的文化素养。 在利用操作材料进行幼儿数学教学时要注意。 1、尊重幼儿转变观念。 幼儿是学习的主体，因此，我们鼓励幼儿积极主动地进行操作、探索，允许幼儿自主选择、自我调节。然而，在实践中，有些教师却“穿新鞋，走老路。”比如：虽然提供了操作材料让幼儿进行活动，却主观地将幼儿划为不同的水平，指定某某在哪组，某某操作哪个水平的材料，或者名为指导实为干涉幼儿的自主活动，并规定了要如何如何操作等。作为教育者，我们应该转变教育观念，明确在操作过程中，学习的主动权在幼儿手中，幼儿是在主动作用于材料中进行学习的，他们在摆弄材料的过程中不断进行探索，从而获得数学知识、经验和技能。不管做得对还是不对，都是他们主动操作的结果，在不断的尝试中，他们经历着从不会到会、从不对到对的一种主动建构数学概念的过程。而正是这个主动操作的过程才真正促进了幼儿创造思维的发展，同时又提高了幼儿的操作能力。例如：在中班数学活动“交替排序”中，只要让幼儿知道什么是交替排序，应该怎样使用操作材料，至于按什么规律排序，要留给幼儿在操作中探索，不应该把排序规律直接告诉给幼儿。 2、采用多样化的活动形式 根据幼儿的实际情况和教学内容的需要，教学的组织形式可以采用集体操作形式、小组操作形式和个别操作形式。在实际操作过程中，应以小组操作形式为主。因为小组操作形式可以使教育内容的安排和组织更灵活多样。同时也为幼儿与教师，幼儿与幼儿之间提供了直接交往的机会。这样更有利于幼儿整体性的发展。在一个单位时间里（30分钟左右），一般小组操作活动可提供5～7个不同内容的操作活动。这些活动的组织和安排应适应幼儿不同的学习特点，满足幼儿不同的需要。因此，活动内容应具有多样化、层次化。也就是说同一内容而活动要求层次不同，有同一性质而具有不同形式的活动，使幼儿在活动过程中根据自己的兴趣和能力选择与自己相适应的活动。这有利于幼儿积极主动地进行探索和学习，同时也有利于教师对幼儿进行个别辅导。例如：在“认识梯形”时，可提供不同层次的操作材料让幼儿进行活动，有的是按标记进行图形归类，有的用不同材料拼割梯形，有的是用梯形组成各种实物图形。让幼儿从不同的操作材料中获得有关“梯形”这个概念的多种经验，其体验就会丰富而深刻。 3、注意活动的灵活性 操作活动是在体现幼儿自主性的前提下进行的，而在实际的教学过程中又往往会出现令教师始料不及的情况。如某个课题拟做的教学进度是两个单位活动时间里就可完成的，而在实际活动中，幼儿只用了一个单位时间就掌握了，或者花了两个单位时间，大多数幼儿都没有掌握。那么，这时候我们就应该及时调整计划，让计划适合幼儿的发展水平，为幼儿提供高一层次的活动，或是降低活动的某些要求，以保证幼儿接受知识的系统性和个体发展的连续性。例如，在中班数学活动“学习分类”中，原拟定在两个单位活动时间内学会二级分类的，而在实际过程中，幼儿很快掌握了，那么，在第二单位活动时间里，我们则可提供三级分类的操作材料，向幼儿提出更高一层次的要求，以满足幼儿发展的需要。 4、重视个体的差异性 教育应该促进每一个幼儿的发展和进步，在教学过程中必须考虑幼儿在学习过程中各种不同差异。例如学习形式上的差异，学习速度上的差异，以及解决问题时的认知策略上的差异。面对有着各种不同差异的幼儿群体，我们应该根据不同特点，提出不同的目标。尽可能制作不同层次的、多样的学具，使各种程度的幼儿都能“跳一跳够得着”，避免出现“吃不饱”和“吃不了”的现象。例如：在小班数学游戏“娃娃商店”中，目标是让幼儿理解4以内的数，并按数取物，但投放材料时却不能仅限于4以内数的操作材料，同时应该提供一些小于4或大于4的操作材料供幼儿进行活动。让“吃不了”的幼儿可以从低一些的起点开始，而“吃不饱”的幼儿则可以完成认识"4"以后，再适当向前发展。教师的指导既不能“拔苗助长”，也不能消极地追随儿童的发展，而是要积极促使幼儿从各自不同的程度发展。同时应多顾及能力差的幼儿，对他们多关注一些、多辅导一些，引导他们时展快一些。 5、操作活动适时指导 操作活动并不排除教师的指导帮助，那怎样指导才是恰当的呢？首先，教师应该确立自己的角色地位，明白自己是幼儿的支持者、合作者、引导者。其次，应该在以下情况进行指导： （1）.幼儿对操作材料的用法、要求与做法不明确、不明白时； （2）.幼儿的操作带有盲目性、随意性，与操作的要求脱节时； （3）.幼儿独立操作存在一定困难。 （4）.教师的指导要注重幼儿学习的过程，而不是片面追求学习的结果，要尊重幼儿的探索，甚至尊重幼儿的“失误”。凡是幼儿可以自己探索的，教师应避免直接告诉幼儿，应鼓励幼儿自己发现错误、修正错误。 操作活动是数学教育的基本教学方法之一，幼儿的不断探索为其在学习活动中寻求答案和解决问题提供了方法和机会，并由此获得相应的数学知识，从而提高思维和动手操作的能力，也使幼儿体验到成功的喜悦，为将来进一步的学习打下良好的基础。

1.《三字经》采用三字一句的体裁，语言简洁、言简意赅、词义丰富、字音纯正、抑扬顿挫、琅琅上口，便于幼儿诵读记忆。我们电子课件《三字经》文字配有音乐及朗读，教师让孩子跟读、指读、会读、熟读。

2.《三字经》的部分内容本身就是讲解科学常识，比如：认识季节、五行、五味、五色、六谷、六畜等，教师在教孩子学习《三字经》时可以对孩子进行智能开发。

3.根据《三字经》中提及的动物生活习性、季节更替、按时作息等内容，教师可以随机对孩子进行健康教育，对幼儿采用渗透式的教育会比直接的说教更有效。

4.教师可以根据《三字经》中的名人典范对幼儿进行立志上进、文明礼仪、立德修身的教育，让幼儿以名人、伟人为优秀榜样，以增进孩子的良好品德。

5.《三字经》是我国传统文化的瑰宝，语言简洁、通俗易懂、内容丰富，可以从多学科角度挖掘知识含量，促进孩子全面成长。

6.教师不能解释其中意思时，可不解释给幼儿听，就让幼儿熟读，指读即可。

   

第一、从尊重自己开始，创造一个愉快而自由发展的环境。

第二、尊重每一个幼儿，尊重他们的个性发展。

第三、通过经典诵读、素听故事，潜移默化地影响幼儿，让他们懂得尊重的含义。

第四、利用榜样示范让幼儿理解尊重。

第五、用尊重的方式开展尊重教育。

第六、尊重教育要与幼儿生活经验相结合。

 

《母语认知》识字教学精选常用汉字400个，按照数量、形状、自然、时间、空间、人物、艺术几大门类，精心挑选常见字，每10个字为一组，形成一课识字内容。

1.练习单的呈现方式

练习单以10个字为核心，以小楷体的形式呈现。同时，将汉字的演化过程、部首和拼音都集中在一个页面上，幼儿学起来直观，对应性强。

2.电子课件辅助教学

电子课件与练习单内容完全一致，是练习单固定模式的补充。把每个字的本义、笔顺笔画、词语练习借助于电子课件的灵活性和课堂教师的适当讲解，是幼儿的眼、耳、口、鼻、手、身都能参与到教学中，全方位地感受汉字的博大精深。

3.教学中注重汉字的形、音、义整体结合，一字一音一义。

4.随堂附以“组词练习”，在加强幼儿的语言表达能力的同时，还能把独立的字用于组词，来加强识字效果，形成永久记忆。

5.与本课同步的“古诗填空”“学儿歌”“汉字连线”等练习及时巩固当堂的识字，让幼儿学以致用，使识字效果甚佳。

6.5岁以上的幼儿具备识字和书写能力了。开始书写前，书写习惯养成很重要，养成身一拳、目一尺、手一寸坐姿习惯。

借助于电子课件的动画效果，将每个字的读音、笔画、笔顺逐一呈现出来，识字促动书写，书写强化识字，幼儿的综合素质得到提升。