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有些美厨课程按照食谱进行,当时吃不上怎么办?

如果出现20分钟制作完成不了,就将上午的制作美食品尝放到下午起床后的加餐中食用。分类如下:

1.烘焙类需要烤制时间超过20分钟的:蛋挞、点心、饼干类

2.面包制作

3.蒸包子、蒸馒头、炖烧类


2020-05-22
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如何理解幼儿的绘画涂鸦期?

美国儿童教育家维克多.罗恩菲德把幼儿绘画发展分为六个阶段:2-4岁的涂鸦阶段、4-7岁的样式化前阶段、7-9岁的样式化阶段、9-11岁的党群年龄、11-13岁的推理阶段、13以上的的青春危机期。

2到4岁的儿童绘画发展阶段称之为“涂鸦期”。4到7岁称之为“前图示期”。

2~4岁的幼儿绘画处于涂鸦期至象征期的阶段,是幼儿绘画最初阶段,幼儿绘画教学应该遵循幼儿发展的自然规律,循序渐进,重视并鼓励幼儿从事涂鸦和符号活动,满足幼儿涂鸦需要。使他们心理得到充分满足,绘画兴趣得到培养,要让处于这个阶段的幼儿有机会自由涂抹,享受这种快乐,让幼儿从涂鸦期,渐渐进入下一个新的发展阶段。

1.给幼儿创设涂鸦的环境准备,让涂鸦成为幼儿的一种快乐。

两三岁的宝宝处于“直接行动”思维阶段,而涂鸦只是做为一种动作,一种游戏。他们享受纸上的涂抹快感,在随意涂抹的过程中摆动手臂在纸上留下痕迹,伴随这种愉快的“自我发现”,随之产生浓厚的兴趣与冲动,从中获得精神上的安慰和满足,获得乐趣,同时,涂鸦宣泄出孩子的心理感受和心理变化,对孩子的心理有一定的调整作用。

因此,成人要给孩子创设涂鸦墙,一个涂鸦工作区。在合适的地方,可以贴白纸,高度和宝宝身高一致,让孩子可以自由在墙纸上涂鸦,涂满后更换纸张,对于较小的孩子站着涂鸦远比趴着在纸上画更自由和舒适。

2.准备丰富的涂鸦材料:

年龄小的幼儿,准备的彩笔要无毒无味的,颜色丰富一些,各种笔都可以尝试,以幼儿手握舒适为宜。还可以准备涂鸦画册、涂鸦本等,让幼儿随时可以进行涂鸦。


2020-05-21
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如何更好将教研内容融入到实际工作之中?

1.讨论的教研内容要切合实际,是从教师当前遇到的困难点出发去研讨,这样研讨出来的解决方案才会让教师运用到工作中。(如:每学期由教研人员根据各班的问题制定教研)

2.研讨所针对的题目要有具体性,每次教研所抛出的问题要有具体性,有针对性,概念不能模糊,题目不能定义太宽泛。举例说明,事例结合。把抽象的问题以真实案例结合,就可以让教师能够更好地去理解吸收并运用。

3.针对这次教研所得到的教研内容,可以让教师实施。下次教研时可以让教师来讲一下实施后的效果如何,再根据教师所得到的结果总结分析。

4.教研后,教学主任进班跟踪,检查教研效果,教师落实情况,做到上行下效,研做合一。


2020-05-20
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美厨教室的使用要求是什么?

1.每学期教学主任安排各班使用美厨教室的时间表。

2.美厨教室物品详单告知各班主教。

3.培训美厨教室使用要求,进入美厨教室要登记,离开要签字。

4.每次使用前清点物品,使用后还原物品。

5.美厨教室不留放易腐烂,易变质食物。

6.美厨教室食材定期检查是否有过期食物。

7.任何人不得将美厨教室内的物品带离美厨教室。

8.教师不能用美厨教室的餐具装剩余食品或食材带回班级。

9.每次美厨体验制作的食品多余的不可带走,尽量让幼儿都吃了,实在吃不了,当时处理掉,不可带离美厨教室。

   

2020-05-22
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影响幼儿语言学习的三大因素是什么?

1.语言环境

专家指出,2岁左右的宝宝,脑发育速度十分快,摄取的信息越来越多,他们急于用语言表达自己的思想,又不知道该怎么说,于是语言发育与脑发育出现相对不平衡。如果这时没有一个良好的语言环境和正确的语言信息输入,会对宝宝的语言发育造成很大影响,他们会表现出口吃语言贫乏交流障碍等现象。解决方法:给孩子一个良好的语言环境。爸爸妈妈和家庭成员是宝宝学习语言的最好老师,多鼓励宝宝开口说话,并且在家庭中营造很好的语言交流的环境,让宝宝能够得到充足的语言信息,并储存在小脑袋里,一旦他们能够开口说话,这些信息将作为软件源源不断给孩子以支持。

2.语言智力

专家指出,语言智力是对语言发育的一种综合性的评定。

1-2岁:这时期的语言特色是说单字句,能用手势表情辅助语言来表达需要会学小羊“咩咩”叫,还喜欢问:“这叫什么?那是什么?”

如何帮助宝宝:成人要满足宝宝的好奇心,多和他交流,和他做一些语言游戏。

2-3岁:由能说短句逐渐变为会使用复杂句,喜欢提问。

如何帮助宝宝:这时应该给孩子一个交流的语言环境,鼓励孩子用长句表达自己。当他想要饼干时,你可以放慢语速问他:“你要吃饼干吗?”宝宝也会模仿,逐渐使用完整的句子。但不要经常打断孩子,或者使用“你是想说……”来抢孩子的话头。  

3-6岁:说话流利,会用非常丰富的词类,并能从成人的言谈中发现语法关系,修正自己错误的暂时性的语法,逐渐形成真正的语言。

如何帮助宝宝:这时可以丰富宝宝的语言环境,让宝宝学习外语或方言,扩展他的语言能力。

3.遗传因素

专家指出,宝宝的语言发育和宝宝的听力智力和发声器官的发育有很密切的关系,这其中一部分受遗传因素影响。很多宝宝都会出现说话晚的现象,这时候成人要保证为宝宝提供充足的营养,给孩子良好的语言环境,让孩子慢慢锻炼说话。有的宝宝存在先天听力或大脑发育问题,直接影响孩子对于语言的学习。成人要时时关注孩子,发现不妥及时到医院做听力筛查和智力测评。


2022-07-29
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